辣椒的安全、優質、高效栽培技術

(1)   適宜品種的選擇

辣椒有早熟栽培、春夏露地栽培和秋延后栽培。因此，不同的栽培季節宜選用不同的品種。一般作早熟栽培的品種宜選較耐寒，對低溫適應性較強，座果節位低，早熟豐產的辣椒品種。春夏露地栽培宜選擇植株生長勢較強，抗病、豐產、優質、耐熱的辣椒品種。秋延后栽培要選用苗期抗熱性、抗病性、耐澇性及后期耐寒性較強的品種。

(2) 培育壯苗

①制作苗床。用一半腐熟垃圾或風化塘泥，與一半非茄果類菜園土(最好是蔥韭地土)混合，加20%的礱糠灰及3%的過磷酸鈣和5%發酵后的菜籽餅充分混勻，再施2%左右的福爾馬林進行土壤消毒。營養土配置好后，做成厚15厘米的育苗畦。

②浸種催芽。浸種之前先行種子消毒。